La chair des canards du Lac Brome est reconnue pour sa tendreté et ses qualités gustatives. Elle se laisse transformer en plats délicieux. L’entreprise annonce l’arrivée, sur le marché, de trois nouveaux produits dans la gamme Oh! Canard, soit la viande de canard hachée, la poitrine de canard en cubes et le canard pour fondue chinoise provenant de la poitrine, leur partie noble. Sans additifs ni agents de conservation, leur valeur nutritive est appréciable.

Viande de canard hachée maigre : cette viande apporte une variante aux menus tels que les tourtières, hamburgers, moussakas, sauce bolognaise, etc. Offert en emballage de 350 g, aux prix de détail suggérés de 10,99 $ à 11,99 $

Poitrine de canard en cubes : découpée en cubes uniformes, cette viande a de quoi inspirer de nombreuses recettes, : sauté, mijoté, ragoût, fondue bourguignonne, brochettes, etc. En format de 300 g, ce produit est vendu aux prix de détail suggérés de 11,99 $ à 12,49 $

Canard pour fondue chinoise : polyvalente, cette découpe de canard peut aussi être utilisée pour rehausser les pizzas, raclettes, sandwichs, soupes et salades. En format de 150 g, il est vendu aux prix de détail suggérés de 9,39 $ à 9,99 $

Les produits de la gamme Oh! Canard sont vendus dans les supermarchés Metro et IGA (sauf la viande de canard hachée, non disponible chez IGA) ainsi que dans les deux boutiques spécialisées de Canards du Lac Brome, soit à la ferme de Knowlton et au marché Jean-Talon, à Montréal.